Heute haben wir einen Teil unserer Sommerhimbeeren von dem konkurrierendem Beikraut befreit. Dabei sind uns viele Marienkäfer über den Weg gelaufen. Diese Nützlinge ernähren sich unter anderem von Läusen, welche bei unseren Himbeerpflanzen auftreten. Eine bessere Schädlingsbekämpfung kann man sich nicht vorstellen:-)
Bereits seit einem Monat dürfen unsere Aubrac wieder regelmässig auf die Weide. Anfangs noch mit Heu im Stall zugefüttert (da das Gras noch sehr niedrig war), sind sie mittlerweile 24h am Tag draussen. Unsere Damen werden seit Anfangs März von einem Leasingstier (Bildmitte) begleitet. Dieser wird im Juni zum nächsten Betrieb weiterziehen. Urana (ganz links) und Lima (Horn gegen unten) sehen zwar hochträchtig aus, aber sie sind frühestens im 2. Monat… Auf der Weide sind sie nun etwas mehr in Bewegung und können ihren Winterspeck abarbeiten:-)
Gestern, an Ostersamstag, bepflanzten wir unser neues Spargelfeld. Mithilfe der gemieteten Setzmaschine und einigen Helfern brachten wir über 16’000 Spargelrhizome in den Boden. Mit anfänglichen kleinen Schwierigkeiten waren wir insgesamt 7 Stunden unterwegs, was bis über den Sonnenuntergang hinaus ging. Aber mit diesem aufgestelltem Helferteam hätte man wohl noch ein paar Stunden anhängen können:-) -Danke viel mol!-
Diese Spargeln werden wir die ersten 3 Jahre „nur“ pflegen, ohne zu ernten. Somit können die Spargeln genügend Energie in den Wurzelknollen ansammeln, welche sie später für ein optimales Wachstum benötigen. Die Neupflanzung war nötig, um unser altes Spargelfeld, welches mit zunehmenden Alter an Ertrag einbüssen wird, zu ersetzen. Zudem haben wir die Fläche um die Hälfte erhöht, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden.
Indem wir einen Teil unseres Spargelfeldes vor ca. einem Monat mit Mini-Tunnels bedeckt haben, konnten wir heute die Spargelsaison eröffnen. Anfangs wird es täglich nur Kleinmengen an Spargeln geben. Sobald aber die „ungedeckten“ Spargeln auch in Ertrag kommen, gibt es ganz viele:-) Dies wird je nach Wetter ungefähr ab Mitte April der Fall sein. Wir empfehlen am Anfang der Spargelernte jeweils frühzeitig zu reservieren, ansonsten hat’s wenn’s hat!
Das „Bett“ in unserem Kuhstall wird 2x pro Jahr ausgemistet. Einmal im Frühling, wenn die Weidesaison beginnt und einmal im Winter. So dürfen unsere Tiere an diesem Tag auf die Weide. Die Freude unserer Aubrac Herde war gross und sie sprangen, hüpften und tobten die ganze Weide entlang. Mit einem gemieteten Hoflader und noch reichlich Handarbeit funktioniert das Ausmisten mittlerweile recht zügig. Den Mist haben wir an einen Feldrand geführt. Dieser wird in den nächsten Tagen mehrmals gewendet und anschliessend abgedeckt. So entsteht nährstoffreicher Kompost, welchen wir auf unserem Hof wieder für den Humusaubau einsetzen können.